●  味千拉面的潘慰以财富35亿元，蝉联餐饮富豪榜首富；福记食品的魏东、姚娟夫妇以财富22亿元，排名第二；俏江南的张兰以财富15亿元，排名第三。
●  餐饮富豪榜最低上榜门槛是4亿元，共有13位企业家上榜。07年上榜门槛是8亿元，15位企业家上榜。
●  13位餐饮富豪的总财富为128亿元，平均财富为9.8亿元，比去年下降了47%。


继10月7日“百富榜”在上海发布后，其子榜之一的《2008胡润餐饮富豪榜》也于10月16日发布。这是胡润百富第二次发布“胡润餐饮富豪榜”，相关内容刊登在《胡润百富》杂志上。

在餐饮富豪榜上，味千拉面的潘慰以财富35亿元，蝉联餐饮首富；福记食品的魏东、姚娟夫妇以财富22亿元，排名第二；俏江南的张兰以财富15亿元，排名第三。上榜门槛是4亿元，13位企业家上榜（去年门槛是8亿元，15位上榜）。总财富为128亿元，平均财富为9.8亿元，比去年下降了47%。



总部所在地和出生地排名
在企业总部所在地上：江苏和重庆各有3家，排名并列第一；上海有2家，排名第二；北京、浙江、广东、山东、内蒙古各有1家，排名并列第三。
在出生地上：江苏、重庆各有4位，并列排名第一；北京、浙江、广东、山东、山西、上海各有1家，排名并列第二。

特色企业家
潘 慰 1996年，潘慰从日本引进了名不见经传的“味千拉面”品牌，在香港开办了自己的第一家店。2007年3月年味千拉面在香港上市，目前在全国已开设门店283家，其中绝大多数为直营店。2008上半年，其销售额达到7.5亿港币。
张 兰 2000年，张兰正式开办了第一家俏江南，目前已经有30多家店，并且开始多品牌的发展战略，兰会所和SUBU相继开业，从2007年开始俏江南为法航、荷航提供机上中餐服务。2008年，俏江南还成为了奥运餐饮提供商。
蔡达标 目前在全国有门店300家，且全部为直营店，真功夫成为了中式快餐连锁行业中的领跑者。1994年，蔡达标和朋友开办了第一家餐馆。2007年10月，真功夫获得今日资本和联动投资3亿元的风险投资。